Barnmat på burk eller hemlagat – vad är skillnaden?

Skillnaden mellan barnmat på burk och hemlagad barnmat kan delas in i fyra viktiga delar – kostnaden, tiden, näringen och smaken. Här går vi igenom vad skillnaderna egentligen är, och vad du som förälder bör välja.

Vad kostar barnmaten?

Pengarna är givetvis en viktig faktor. En bra tumregel är ett en portion barnmat som du lagar själv kostar ungefär hälften så mycket som en burk köpt i affären med motsvarande portion.

Men – och det här är ett viktigt men – anledningen till att barnmat på burk är dyrare är faktiskt till stor del för att burkmaten genomgår mycket hårdare granskning när det gäller olika typer av miljögifter och farliga ämnen (den typen av kontroller som bland annat Livsmedelsverket genomför). Om det fanns lika hårda krav på de livsmedel du köper på ICA, Coop eller Hemköp så skulle antagligen den hemlagade barnmaten vara nästan lika dyr som den på burk.

Fast faktum kvarstår – att laga sin barnmat själv är givetvis billigare i längden, och därför blir hemlagad barnmat vinnare ur det ekonomiska perspektivet.

Tiden det tar

Det finns mängder av smarta knep för att effektivisera matlagningen och få ut så många portioner barnmat som möjligt – rejäla storkok, att göra en gryta och komplettera den med mosade grönsaker, att frysa in massvis med fryståliga plastburkar, och så vidare.

Men du kommer ändå inte ifrån att det går betydligt snabbare att köpa en färdig barnmatsburk och slänga in i mikron. Så ur tidsperspektivet är det definitivt köpematen som vinner.

Kom ihåg: Det är helt ofarligt att värma barnmat i mikrovågsugn. Än idag tror somliga att mikrovågorna på något sätt är farliga, men det enda de gör är att sätta vattenmolekyler i rörelse i maten, vilket på så sätt värmer upp den. Helt ofarligt!

Vad smakar bäst – hemlagat eller barnmat på burk?

Det må låta klyschigt men det gäller även de allra minsta barnen – smaken är som baken! Här är frågan snarare om vilka smaker ditt barn föredrar, och vad du själv tycker om. Gillar du själv kryddstark mat blir det i längden inte särskilt effektivt att laga specialmat bara för din bebis, men kan du tänka dig att laga mildare mat och sedan krydda din egen portion kan hemlagat vara helt rätt väg att gå.

Ett tips är att du kan pigga upp din barnmat på burk genom lite färska örter eller mildare kryddor, kom bara ihåg att undvika salt då bebisar absolut inte får få i sig för mycket av den varan.

I kategorin smak får vi alltså konstatera att det nog helt enkelt slutar oavgjort!

Näring – är det nyttigare att laga barnmaten själv?

Här kommer vi till den kanske vanligaste felaktiga uppfattningen – många tror att barnmaten på burk skulle vara näringsfattig eller direkt onyttig men det stämmer inte. Att få tillverka och sälja barnmat i Sverige är förenat med strikta krav och den är generellt väldigt väl balanserad för att ett litet barn ska få i sig alla viktiga näringsämnen. Detsamma gäller EU:s direktiv för barnmat.

Barnmat på burk har ofta relativt lite proteininnehåll vilket är helt i sin ordning, för små barn behövs en mindre andel protein än vad vi vuxna behöver.

Dessutom är burkbarnmaten fri från konserveringsmedel, färgämnen och olika former av medel för att göra den sötare. Dessa är helt enkelt inte tillåtna.

Så är då barnmat på burk bättre eller sämre än den hemlagade maten när det gäller näringsinnehållet? Det beror så klart helt på hur hälsosam och välkomponerad mat du lagar, men barnmaten du köper i butik är definitivt hälsosam för ditt barn och inget att vara rädd för. Denna rond får även den vara oavgjord, förutsatt att du jämför burkmaten med näringsrik hemlagad mat.

Sammanfattning

Slutligen kan vi då konstatera att det totalt sett blir oavgjort mellan färdiglagad mat i butik och maten du gör själv – det handlar helt enkelt om du prioriterar tid eller pengar mest. Har du gott om pengar men ont om tid är det helt i sin ordning att köpa barnmat på burk, medan du med mycket tid över kan spara pengar genom att göra maten själv.

Vad har du själv för tankar kring skillnaden mellan barnmat på burk och hemlagad barnmat? Skriv gärna en kommentar!